« Bien se nourrir et préserver la planète » 

Christian Rémésy, Directeur de recherche et nutritionniste, a développé dans le cadre de l’INRA une approche originale de la nutrition en approfondissant le potentiel santé des produits végétaux. Il a exploré les bases d’une nutrition préventive, avant d’élargir sa réflexion au développement d’une alimentation plus durable.

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