L’agriculture et l’agroalimentaire en chine. Enjeux en termes d’indépendance alimentaire de ce pays et de débouchés pour notre agriculture européenne

Le sujet a été introduit par : Jean-Marc Chaumet de l’Institut de l’Elevage.

Le décollage économique chinois il y a plus de 35 ans a considérablement modifié l’économie mondiale. Atelier du monde, premier exportateur mondial tous produits confondus la place de l’Empire du Milieu dans le commerce mondial des produits manufacturés est largement connue. La construction de la puissance chinoise repose cependant sur une dépendance croissante vis-à-vis de l’étranger. Plus puissante, la Chine est en effet paradoxalement moins souveraine car plus dépendante de l’extérieur. Cette évolution concerne notamment les matières premières, malgré des productions intérieures importantes. La demande en énergie et en produits intermédiaires, nécessaires pour alimenter la production, de la deuxième puissance économique de la planète est depuis longtemps analysée. Mais l’alimentation est un aspect souvent oublié. Or, la croissance économique chinoise a eu pour conséquence une évolution rapide du régime alimentaire des chinois et des contraintes grandissantes handicapant la production agricole (urbanisation, pollution…) et augmentant sa dépendance en produits alimentaires.

Lire la suite