Les Cartels du lait, comment ils remodèlent l’agriculture et précipitent la crise 

A la suite de notre AG du 1 décembre, l’équipe d’animation a poursuivi sa réflexion et ses analyses sur la crise de l’élevage.

Poursuivant cette logique, nous te proposons lors de la prochaine réunion, de ré-aborder  la question laitière en profitant d’un travail réalisé par deux journalistes. La question de la stratégie des entreprises laitières sera abordée avec la  présentation  du livre :

« Les cartels du lait comment ils remodèlent l’agriculture et précipitent la crise » par Elsa Casalegno ingénieur agronome et journaliste à « la France Agricole », et Karl Laske  , journaliste  à « Médiapart ».

La présentation  des objectifs du livre et des méthodes de travail, dont un grand nombre d’interviews, sera faite par Elsa Casalegno.

Nous lui avons demandé de nous présenter leur diagnostic des spécificités de la filière laitière française, de la crise laitière actuelle, et de dégager les stratégies des différentes parties : producteurs et transformateurs, avec un focus sur trois aspects :

1 Les stratégies des  grosses Coop. et des grands groupes privés sont-elles différentes quant à :

  • La restructuration des élevages et les modèles productifs encouragés
  • La  valorisation du lait : produits frais + fromages // Poudres de lait et cracking  
  • L’ancrage territorial, le marché français et européen //  grand export  et  marche mondial

2 L’évolution du rapport des forces entre la FNSEA, Le gouvernement, les transformateurs et la grande distribution, sachant que chacun de ces maillons recouvre lui-même des forces divergentes. Est-ce  une spécificité française ; comment en sortir ? 

3 Le modèle laitier industriel a-t-il un avenir à terme en France et en Europe compte tenu des coûts de production, des contraintes réglementaires et des attentes sociétales ? Quelles alternatives envisager pour la France, pays des milles fromages?La France peut-elle encore choisir une voie différente de celle de l’Europe du Nord ?

La réunion aura lieu le mardi 15 mars 2016, de 19 à 21H

au nouveau siège du MRJC,

4 rue des Grilles à PANTIN

Métro : Hoche sur la ligne 5.

Télécharger “LES CARTELS DU LAIT Comment ils remodèlent l’agriculture et précipitent la crise.” booklet_Les_Cartels_du_lait_BAT-2.pdf – Téléchargé 182 fois – 365 KB

Télécharger “Présentation du livre : "Les Cartels du lait" - Ouest-France” Présentation-Ouest-France.jpg – Téléchargé 95 fois – 76 KB

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *