La filière laitière européenne à la recherche d’une nouvelle régulation après l’abolition des quotas

Le sujet sera introduit par :  

Daniel-M. Gouin, professeur titulaire de la Chaire d’analyse de la politique agricole et de la mise en marché collective Université Laval, Québec ; chercheur invité, Institut de l’élevage, Paris

La présentation portera dans un premier temps sur la régulation laitière en vigueur dans quelques économies laitières sous deux angles principaux :

  • Les mesures d’intervention de l’État : d’un extrême régulé (Canada) à l’autre dérégulé (Nouvelle-Zélande) en passant par un entre-deux (États-Unis)

  • L’organisation de la mise en marché du lait du producteur au premier acheteur (les laiteries) dans ces mêmes économies laitières en mettant l’accent sur le fait qu’il s’agit d’organisations de marché centralisées (les MMO aux États-Unis, les Marketing Boards au Canada et une coopérative dominante en Nouvelle-Zélande)

Dans un deuxième temps, sur la base des enseignements possibles qui peuvent être tirés des autres pays, un regard extérieur sera porté sur la situation française et européenne afin de susciter une réflexion et une discussion sur de nouvelles pistes de régulation à explorer, s’il doit y en avoir …

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Consultez le texte d’André Pflimlin : Le marché laitier mondial est un piège pour les éleveurs et un pari fatal pour l’Union Européenne :

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